加拿大俱樂部威士忌

1775年美國獨立戰爭爆發之後，隨著英藉移民人數劇增，麵粉製造業興起，部分人士業餘兼釀威士忌，竟無心插柳成蔭，成就了一番事業，從此正是開啟了加拿大釀威士忌的歷史。但造就加拿大威士忌橫行市場的並非加拿大人，而是美國。因美國在1920年代施行了禁酒令，美國境內對烈酒的需求不降反增，反倒令僅隔一條國界的加拿大佔盡地利之便，將威士忌偷渡至美國。

1858年，名為“C.C”的加拿大會所威士忌，來自加拿大風情萬種的安大略省Hiram Walker公司，其清淡爽快的口感，在紳士雲集的俱樂部中極受歡迎，於是便取名為俱樂部威士忌。而加拿大會所威士忌亦曾於1898年，被維多利亞女王當作御用酒，因而其標籤上還印有英國皇室的徽章，是一支在世界上頗具知名度的威士忌。