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高原騎士15年單一麥芽威士忌(2023年包裝)
  • W1420700-03
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高原騎士15年單一麥芽威士忌(2023年包裝)

HIGHLAND PARK 15 YEARS OLD SINGLE CASK SERIES SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Item No.
W1420700-03
參考價:NT$2,380/瓶
會員價:NT$2,280/瓶
品牌Brand
高原騎士 Highland Park
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
15年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
44%
參考價:NT$2,380/瓶
會員價:NT$2,280/瓶

位在英國極北之境的奧克尼群島,全部人口中有1/3為維京血統,高原騎士Highland Park酒廠匠人更多為維京勇士後代,為這座全英緯度最高的酒廠添了許多傳奇色彩。高原騎士在台灣以雪莉桶為主流的威士忌市場中,以煙燻雪莉與石楠花蜜的完美均衡做出高識別度,2021年一次揭露全新年份單一麥芽、原酒與單桶三種創新酒款,分別為「15年維京之心陶瓷瓶」、「原酒Cask Strength Release No. 2」、「台灣限定城市單桶系列台南No.1」,讓威士忌迷一嚐高原騎士煙燻雪莉在不同型態、不同酒精濃度造就的維京奇幻想像。

維京人的歷史讓世界著迷了好幾世紀,這些北海航海勇士的故事深深根植於人們心中,在9世紀到11世紀間殖民了大部分歐洲沿海區域,包括在奧克尼群島建立了伯爵領地,超過兩世紀以來,專注釀造精緻威士忌的高原騎士酒廠與維京文化緊密相融,每一支酒都在來自歐洲和美國的手工雪莉橡木桶中熟成,浸潤成維京人狂野又和諧的色彩。

「高原騎士15年維京之心單一麥芽威士忌」請到英國皇室御用Wade Ceramics 合作打造重壓紋雪白陶瓷瓶身,刻上象徵「Viking Heart」的心型神話浮雕,靈感來自兩世紀前就存在的古董陶器,那是高原騎士威士忌最初的器皿。瓶中是100%的自然酒色,為首席調酒師Gordon Motion親選高比例的初次裝填歐洲雪莉桶,帶來溫暖的乾燥辛香氣息,再藉由初次裝填的美國雪莉桶強化香草和焦糖布丁的風味,最後以Refill桶將高原騎士的DNA--煙燻蜜香與淡雅果香交織突顯,營造奔放又和諧的品飲感受。

高原騎士成立於1798年的蘇格蘭東北方、北緯59˚的奧克尼群島,是蘇格蘭緯度最高的威士忌蒸餾廠。高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說,是蘇格蘭最古老的酒廠之一。創建者Magnus Eunson麥格那斯‧尤森是個貿易商,同時也是教區執事。在禁酒令時期, 曾將窖藏的橡木桶藏在自己的教堂內。優異的品質使得奇瓦士兄弟和喬治‧百靈譚公司都曾經是客戶。

每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作,蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀,寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中,有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感,這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。另高原騎士的酒精切選,也就是用作陳年的部份非常的少。剩下的前段酒(蒸餾的開始)以及結尾酒(蒸餾的後段)都會重新蒸餾。這是確保高原騎士取用的都是的最精華的酒液。
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