宮古島「泡盛」的代表「多良川」為1948年創業「株式會社 多良川」所釀造。自創業以來就繼承著傳統的技術與風味。
從釀造的水‧米到麴都非常講究所釀製的「多良川」，果真不辜負它的名稱。口感辛辣卻帶有甘甜香，爽口容易入口的「多良川BRAUN」，自開賣以來30年間可是多良川品牌中最受親賴，最有人氣的「泡盛」。對於酒精不拿手的朋友，非常推薦買擁有豐富檸檬酸的「酒粕泡盛」做為伴手禮喔！
釀酒是用上比屋森的山腳下湧現出富含礦物質的底流水、加上用傳統黑麴菌釀造出的銘酒「多良川」。從發酵到裝進橡木桶裡,在放到洞穴。
洞窟位於良川蔵本酒造廠往南約150mウイピャー森（Uipya森林）的地方。
全年維持安定的溫度和濕度，是釀造泡盛最合適的地方。
