主要以Cono Sur旗下在Central Valley產區的梅洛（85%）以及卡門內爾（Carmenere；15%）葡萄釀造而成。地中海型氣候，日暖夜涼，生長季得以延長，以沉積土為主。以手工採收，去梗，經發酵前低溫浸皮後，在不銹鋼桶裡進行酒精發酵；有30%酒液在橡木桶裡熟成三個月。
深紅寶石酒色，梅洛葡萄帶來黑櫻桃、黑胡椒以及可可氣息，酒體圓融，整體優雅且餘韻長。
餐酒搭配建議：煨滷牛腱、成熟硬質起司、義大利蘑菇肉醬麵
聖哈雷老藤施赫紅酒
蟬鳴酒莊教皇新城堡白酒
會員價：NT.1,600
木桐古堡紅酒
喬坦娜紅莊IGT紅酒
會員價：NT.750
法國家族夏多內白酒
聖哈雷釀酒師施赫紅酒
托斯提莫斯卡托粉紅氣泡酒
會員價：NT.560
黑桃王璀璨金香檳(裸瓶)
會員價：NT.9,000
格萊堡旗艦系列卡本內蘇維翁紅酒
凱蕾拉中央海岸黑皮諾紅酒
會員價：NT.1,200
羅亞爾河莊園詩意2號黑皮諾紅酒
會員價：NT.700
達克宏那帕梅洛紅酒
會員價：NT.1,800