雅墨21年波雅克紅酒桶單一麥芽威士忌(珍稀選桶系列)

「雅墨單一麥芽威士忌珍稀選桶系列」由帝王集團首席調酒師，同時享譽威士忌界連續四年榮獲 IWC 國際威士忌大賽年度最佳首席調酒師的 Stephanie Macleod 親自操刀，從雅墨酒廠中嚴選出風味細緻、品質非凡，數量卻非常稀少的單桶威士忌，再經由不同的紅、白葡萄酒桶陳年後，賦予雅墨風味豐富度上前所未有的層次提升，無論是雅墨單一麥芽威士忌珍稀選桶系列 18 年法國蘇玳桶、18 年法國聖朱里安紅酒桶與21年法國波爾多波雅克紅酒桶，從清新甜美到風華無雙風貌的雅墨威士忌都在此一珍稀選桶系列中盡情展現。

21 年法國波爾多波雅克紅酒桶於 1999 年 8 月入桶，在雪莉桶與波本桶分別熟成後，再放入波雅克紅酒桶陳釀，酒液中微微的粉紅色澤便來自精選的波雅克紅酒桶。在波爾多葡萄酒官方分級中，五個一級酒莊中有三個就位在波雅克，分別為拉圖堡 Château Latour、拉菲堡 Château Lafite 與木桐堡 Château Mouton-Rothschild，可見波雅克紅酒桶的顯赫地位與不凡身價。波雅克紅酒桶的複雜性緩和了威士忌原有的甜味，前調帶出濃郁的莓果與黑櫻桃，和杏仁和橡木的味道，整體風味更加有深度，尾韻則帶有令人愉悅的鹹味與辛辣，令人沈醉。