金門高粱酒58度(建廠六十九週年特優紀念酒-牛)

KINMEN KAOLIANG LIQUOR

item no.T0030600-22

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商品類型	高粱
品牌	金門 Kinmen
酒精度	58%
容量	600ML,700ML
規格	瓶

金門酒廠建廠69週年特優紀念酒系列，產品限量推出，今年換上了一襲翠玉濃綠外盒配上牛年限定，元氣滿滿的討喜牛兒圖騰，象徵牛轉乾坤的吉祥意象。此系列皆灌窖藏一年以上之"58度特優高粱酒"酒體，內含優質陳年老酒，酒液清亮透明、香氣幽雅柔和、口感醇順淨爽，豐富協調。是牛年應景收藏或送禮的好選擇！

葉華成，西元一九一三年出生於印尼蘇門答臘，與經商的父親共居於新加坡。稟持個人敏銳聰睿的貿易天賦，加上精通英文、馬來語、客家話、福州話等七、八種語言的優異絕倫外語能力，兩次在開創事業有成之際，竟先後因為日軍進兵上海和發動太平洋戰爭，致使事業王國毀於一旦。正思如何在灰心喪志中重整爐灶之際，篇又接獲父親辭世於金門的噩耗，遂慨然決意遷居金門，以盡人子應負的送終孝道。回返金門定居初時，葉華成拮据困頓，景況淒涼。因見當時金門街坊，設立眾多私人釀酒廠，葉華成遂憑著多年從事貿易的前瞻性和敏銳性，以米為素材，聘請退伍軍人擔任技術指導，並自大陸進口酒麴，一頭栽進完全外行的酒坊世界。不幸的是，回金門第一次的另起事業卻又血本無歸。僅因進口酒麴已遭海水打濕，已死酵母自然無濟發酵作用。然而，面對一連串的打擊和失敗，葉華成非但毫不退縮，反而愈挫愈勇。一面多方請教軍中朋友，另方面每晚自作試驗，詳加觀察，終於悟出酵母製酒的原理與方法。稻米既釀製不成，改試高粱，歷經無數次的挫折和失敗，以及無數次的檢討和改進，終於有志者事竟成，以高粱釀製，香醇芳濃的「高粱美酒」誕生了。