蒙帝斯阿法梅洛紅酒

蒙帝斯酒莊，由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年，酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。1989年推出｢蒙帝斯阿法系列｣讓世人震驚于智利葡萄酒的優秀品質，如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，95%的產品出口到世界各國。酒莊旗下擁有五個獨立的莊園，近 600 公頃的葡萄園，分布於智利中部主要的葡萄酒產區：三處在Curico谷地，兩處位於Colchagua谷地。 莊主兼總釀酒師Aurelio Montes再次率領釀酒及種植團隊突破自我、提昇酒質，推出更新一代的酒款｢蒙帝斯阿法精釀系列｣。本系列特色為 :產量比｢蒙帝斯阿法系列｣略少1/3。另外盡量不灌溉葡萄樹，使得果實風味更為濃縮、並可節省當地水資源。最後葡萄全數人工摘採、瓶中陳放的時間比原本｢蒙帝斯阿法系列｣多出接近3倍，以增加酒體的複雜度，與阿法系列相比。(阿法精釀:5個月、阿法:2個月) 此款葡萄精選自科恰瓜谷（Colchagua Valley）的阿帕撻（Apalta）葡萄園；調配比例為90%梅洛（Merlot）與10%卡蜜尼（Carmenere），發酵完成後，於法國橡木桶進行12個月熟成，裝瓶前經些微過濾以保有其最自然的風味。 酒澤深紅迷人，香氣以紅色莓果為主體，口感濃郁深美，燻烤橡木、香草與些許煙草的氣息於口中瀰漫，單寧成熟細緻，優雅的質地如絲絨般圓融悠長。與烤羊腿、牛排、燉牛肉及日式燒肉非常搭配。