黃尾袋鼠卡貝納蘇維翁紅酒

Casella家族源自義大利，酒莊創始人Filippo和Maria Casella於1950年移民至澳洲，同時帶著三代流傳的釀酒技術，在1965年於New South Wales的Riverina地區創立酒莊，專門生產高級優質的葡萄酒。 現今執行總裁John Casella在1994年進入家族企業，開始積極擴展他的事業版圖，綜合舊世界的遺產和新世界的技術，加上成功的黃尾袋鼠品牌及行銷概念，使得Casella Estate很快躍升為澳洲及世界知名大葡萄酒莊。 2001年Casella Estate酒莊以黃尾袋鼠的品牌進軍美國市場，短短三年已成為全美市場進口葡萄酒銷售第一名，2005年出口量已突破2,100萬打，在2005年由哈佛大學知名教授W.Chan Kim、Renee Mauborgne所撰寫的暢銷書〝藍海策略〞中，將黃尾袋鼠獨特的行銷策略做為近代品牌成功塑造的典範。黃尾袋鼠已成為成功葡萄酒品牌的傳奇。 澳洲黃尾袋鼠卡貝納蘇維翁紅酒帶有明亮的寶石紅色澤，充滿了濃郁且誘人的莓果、可可、及香草香味，帶著尤加利樹葉多層次的香味，經由橡木桶的潤飾下平衡了緊實的結構，並增加了口感的複雜度，適合現在或短期陳年飲用。 此款葡萄酒使用採收自最高品質葡萄園的葡萄釀造。當葡萄自樹藤上採收下來後，與橡木桶接觸的那刻起表皮便已開始發酵。嚴格控制發酵溫度以確保最高品質的味道、顏色與單寧的保留。良好的酒體結構在烘烤過的橡木味以及如天鵝絨般柔順的單寧潤飾下，增加了口感的複雜度，搭配各種肉類食物或是烤肉，都是這麼的好喝！