產品介紹
Introduction
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葡萄品種 100% Grolleau Noir 黑果若
酒精濃度 13% alc./vol.
透過溫和萃取與短時間浸皮，展現出柔順細膩的單寧質地與輕盈優雅的風格。發酵初期以適度淋汁提升色澤與風味表現，後期則降低萃取強度，避免產生過多草本氣息，使整體香氣更為純淨、平衡。
酒體：輕盈至中等酒體
單寧：低至中等，口感柔順
酸度：溫和，使口感更加平衡順口
香氣：紅色漿果為主，如紅醋栗、覆盆子，伴隨微妙草本或淡香氣息風格：清新、易飲、帶有法式優雅感，適合日常享用
此酒風格柔順且果香鮮明，搭配性極佳。無論是烤雞、鴨胸等白肉料理，或燉牛肉、羊肉與各式炭烤紅肉，都能展現良好平衡。亦適合搭配烤蔬菜與地中海風味蔬食料理，與布里或卡門貝爾等軟質起司更是相得益彰。此外，與低辛香的日式或韓式燒烤搭配時，能進一步凸顯酒款清新紅果風味，帶來輕鬆愉悅的品飲體驗。
