
雅柏單一麥芽威士忌(寶劍)-「Ardbog整體表現來自於Ardbeg繁複鹹味與甜美平衡的調性,同時散發些許皮革、太妃糖與經典煙燻風味。Ardbog將西班牙曼薩尼拉桶(Manzanilla)陳釀十年所呈現的海洋鹹味,與陳釀於舊波本桶的楓糖奶蜜甜味,進行完美調合。Ardbog的發表讓雅貝身為艾雷島最繁複美味的麥芽威士忌品牌,做了最有力背書!」
2013年限量酒款Ardbog酒精濃度為52.1%,非冷凝過濾,但並非原酒裝瓶,而是釀酒師認為52.1%酒精濃度所呈現的風味最為平衡。在實際品嚐的過程,聞香時有著海風鹹味與太妃糖的香氣,然而跟Ardbeg 10年相比,煙燻泥煤的強烈香氣圓融不少;入口時隨即感覺到這款酒的最大特色:奶油般豐潤口感作為前導,引出太妃糖、熱帶水果與香草的豐富甜味,且夾雜著鹹味與皮革,最後則是以泥煤味在兩頰作收。或許,對於習慣Ardbeg 10年強烈泥煤衝擊的老饕們來說,Ardbog並非你所想像的剽悍性格,但奶油香甜與海風鹹味的交織,賦予這支酒圓潤柔美的面貌,是個截然不同的體驗。