亨利摩根船長是17世紀時，最勇於冒險且成功的海盜。橫跨加勒比海海域，無人不畏懼與尊敬他，在當時他是一個傳奇。 西元1635年出生於威爾斯的蒙穆思，20歲時離開他溫暖而舒適的家到新世界追求財富與冒險，西元1655年首先到八貝多做探險，西元1660年到達牙買加，他成為英國最成功的軍事策略家之一，同時也是最激勵人心的領導者.他得到難以駕馭的海盜的忠誠，這些海盜毫無疑問的跟隨他，他也得到國王與貴族的尊重。
鑒於他對英格蘭的貢獻，西元1673年被英國王室封爵，西元1680年成為牙買加的總督，而他的交際手腕與慷慨使他成為皇室港中蘭姆酒商店與小酒館的名人一直到他過世；西元1688年8月25日過世, 在300艘軍艦發射皇家禮炮下完成他的喪禮。 亨利摩根了解他的軍人每天蘭姆酒的配額的重要性，身為總督與商人，他熟悉牙買加蘭姆酒，這個蓬勃的商機；由於他的名聲與嗜酒成癮的名聲，使用它的名字來創造一支新的蘭姆酒並不令人驚訝。 這些年來，摩根船長蘭姆酒系列在英國、加拿大、南非與世界上超過40個國家都有很好的銷售成績。在西元1983年之前， 摩根船長蘭姆酒還在美國是默默無名的品牌，但是在那年，摩根船長加味蘭姆酒上市之後，蘭姆酒的世界從此改變。
