歐柏斯是一種失傳的混合威士忌，最初由彼得·湯姆森 (Peter Thomson) 創建，他於 1908 年在珀斯的雜貨、葡萄酒和烈酒行業開始了他的職業生涯，但很快就建立了自己的混合威士忌。其中之一是歐柏斯，很快證明它在蘇格蘭稅吏中很受歡迎。
在 1960 年代，知情人士對歐柏斯威士忌非常推崇，因為它的麥芽含量高（包括世界上最負盛名的雪利酒單一麥芽威士忌之一）。它被認為是現存最好的混合物之一。
近半個世紀後，蘇格蘭最古老的威士忌家族之一，莫里森家族（前身為莫里森鮑莫酒廠）購買了歐柏斯，並為所有人帶來了生機勃勃的遺產。
