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金門高粱酒58度(白金龍上市63週年黑鑽首席版)
  • T0030600-40
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金門高粱酒58度(白金龍上市63週年黑鑽首席版)

KINMEN KAOLIANG LIQUOR

Item No.
T0030600-40
參考價:NT$1,100/瓶
會員價:NT$980/瓶
品牌Brand
金門 Kinmen
類別Category
高粱酒 Kaoliang
容量Volume
600ML
酒精濃度Alc / Vol
59.2%
參考價:NT$1,100/瓶
會員價:NT$980/瓶
每次推出皆引發酒迷搶購的酒界傳奇58白金龍「源酒系列」今年迎來最終的收官大作—「白金龍上市63週年首席黑鑽版」(首席黑鑽源酒)。由黑松公司聯手金門酒廠,挑戰極限傾力精挑金城廠老窖、老甕源酒打造集系列大成的最終力作。極致醇厚的口感與豐富的層次命中酒饕的味蕾,凡是品嘗過的人皆驚艷不已、好評不斷,一致認為這款絕對是源酒系列巔峰神作,簡直就是「源酒宇宙」大開掛!

58白金龍「源酒系列」以追本溯源為核心,溯源金酒初代酒廠、白金龍製酒起源之地「金城老酒廠」,重現遺失超過70載的密傳風味,從黑、灰、白源酒到海洋源酒,每一款都是一塊金城老酒廠的風味拼圖、各自獨具特色,是市面上唯一將金城老酒廠風味完整呈現的系列酒款,每次推出皆引發搶購。而去年掀起酒迷討論熱潮、擁有海島靈魂的「海洋源酒」,其帶有海鹽鹹香調性的風味和極佳的熟成效果,至今仍受許多酒迷喜愛。而這場溯源之旅的最終章—「首席黑鑽源酒」,以極致醇厚的口感、豐富的風味層次,將金城老酒廠的巔峰風味獻給所有酒迷們,也是收官之作的極致心意!

「首席黑鑽源酒」散發陳酒飽滿醇厚的香氣,堅果香、木質香、花香等多層次香氣疊加;入口的窖底糧香展現畫龍點睛之妙,口感厚重而不刺激,淡雅酸甜完美平衡。餘韻溫暖持久,多樣性氣味和細膩質感體現源酒系列的精髓,空杯留香的續航能力極強,品嘗過的人皆驚艷不已,一致認為這款絕對是源酒系列巔峰神作。

而如此極致醇厚的巔峰之作,來自挑戰極限、極其嚴苛的選酒標準,從歷史悠久的金城廠老窖、老甕源酒中精挑細選出珍稀酒液進行調和,使其可推出數量僅有黑源酒的一半不到,甫推出即在市場上掀起討論熱潮,酒迷搶購、收藏家們也虎視眈眈。「首席黑鑽源酒」也被認為是想蒐集金城老酒廠完整風味必收的最後一塊拼圖!
葉華成,西元一九一三年出生於印尼蘇門答臘,與經商的父親共居於新加坡。稟持個人敏銳聰睿的貿易天賦,加上精通英文、馬來語、客家話、福州話等七、八種語言的優異絕倫外語能力,兩次在開創事業有成之際,竟先後因為日軍進兵上海和發動太平洋戰爭,致使事業王國毀於一旦。正思如何在灰心喪志中重整爐灶之際,篇又接獲父親辭世於金門的噩耗,遂慨然決意遷居金門,以盡人子應負的送終孝道。

回返金門定居初時,葉華成拮据困頓,景況淒涼。因見當時金門街坊,設立眾多私人釀酒廠,葉華成遂憑著多年從事貿易的前瞻性和敏銳性,以米為素材,聘請退伍軍人擔任技術指導,並自大陸進口酒麴,一頭栽進完全外行的酒坊世界。不幸的是,回金門第一次的另起事業卻又血本無歸。僅因進口酒麴已遭海水打濕,已死酵母自然無濟發酵作用。然而,面對一連串的打擊和失敗,葉華成非但毫不退縮,反而愈挫愈勇。一面多方請教軍中朋友,另方面每晚自作試驗,詳加觀察,終於悟出酵母製酒的原理與方法。稻米既釀製不成,改試高粱,歷經無數次的挫折和失敗,以及無數次的檢討和改進,終於有志者事竟成,以高粱釀製,香醇芳濃的「高粱美酒」誕生了。
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