系列首作「No.1 琥珀大地」從「金門大地」出發，呈現沉穩、溫潤的力量。《琥珀大地》之所以令人驚艷，不只是因為來自金門這座釀酒之島，更因為採用了前所未見、橫跨東西方的「四火工藝」，堪稱一場跨文化釀造技術的創舉。這套工藝以東方固態釀造的細膩與西方桶陳技法的深度為基礎，將傳統高粱酒推向新的層次。
前段「麴火」與「蒸餾火」，延續金門酒廠七十餘載的技藝根基。麴火控制發酵溫度，在濕熱麴室中引導微生物活性，使酒體香氣紮實、乾淨、醇厚，是整體風味的靈魂起點。而蒸餾火講究火候拿捏與分層取酒，既要精準提取酒精與香氣，又要保留高粱的油脂與酯類結構，使酒體厚實不膩、芳香而不烈。
後段則是與西方威士忌熟成文化的交會，第三道「桶燒火」來自美國橡木桶工藝，透過炙燒內壁釋放出香草、焦糖、煙燻與堅果氣息，構築高粱酒少見的桶香深度。而「熟成火」則是最詩意的一環，在金門日夜劇烈溫差的環境下催化熟成，使香氣更緊緻、尾韻更悠長。四火工藝從天然發酵到熟成收斂，從微生物之舞到時間的慢火燉煮，層層控制、互為呼應。這不僅是高粱酒的突破，更是東西方酒藝哲學的一次靜默會晤。
