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詩貝12年金色薄霧單一麥芽威士忌

SPEY 12 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (BRUME DOREE)

Item No.

W2840700-08

參考價：NT$1,800/瓶

會員價：NT$1,750/瓶

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品牌Brand

詩貝 Spey

產地Origin

蘇格蘭 Scotland

類別Category

單一麥芽 Single Malt

年份Year

12年

容量Volume

700ML

酒精濃度Alc / Vol

57.6%

參考價：NT$1,800/瓶

會員價：NT$1,750/瓶

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產品介紹

品牌故事

詩貝金色薄霧12年單一麥芽蘇格蘭威士忌以「金色薄霧」命名的限量原酒，來自 SPEY 對橡木桶工藝的全新詮釋。酒液在完成波本桶熟成後，轉入採用「霧化烘烤」技術打造的法國橡木桶進行最後淬鍊。與傳統直火烘烤不同，霧化烘烤透過水氣與熱能的細緻平衡，讓橡木在濕潤環境中被溫柔打開，使甜味與香氣得以更純淨地釋放，也因此形塑出如薄霧般柔和卻層次分明的風味輪廓。

酒液以原桶強度裝瓶，保留最完整的結構與張力。香氣中可感受到香草、焦糖與奶油太妃糖的甜潤基調，伴隨溫暖辛香與細緻果香緩緩展開；入口後，蜂蜜與燉蘋果的圓潤果甜與烘焙麥芽、新橡木的骨架相互支撐，風味豐富卻不顯厚重。尾韻乾淨而悠長，帶著茶感與微果甜，留下清晰而平衡的餘韻。這是一款將桶藝轉化為詩意風味的作品，也讓「金色薄霧」成為杯中可感的質地與溫度。

二百年的皇室淵源造就SPEY兩百年釀酒藝術的結晶應追溯於John與Robert Harvey自1770 年創立愛丁堡哈維特家族，醉心於釀製全蘇格蘭最好的單一純麥威士忌為職志，獨家使用歷經10代的傳家秘方，嚴選最純淨的原料，和採用上等的雪莉橡木桶，造就SPEY Single Malt 無與倫比的極致口感，因此開啟了SPEY威士忌與英國皇室的歷史淵源。

1815年，喬治國王三世統治期間，當時英國詩人拜倫爵士與席漢廳主人的女兒-安娜貝拉結婚-，就是以一桶SPEY Single Malt威士忌獻給摯友喬治國王三世，做為他們的結婚回禮，因而更確立哈維特家族佳釀在皇室間屹立不搖的地位。

今日，詩貝(SPEY)與皇室的關係更為緊密，2010年與英國「查爾斯王子傳統藝術學院」(PSTA，The Prince’s School of Traditional Arts)合作，該學院主要教授逐漸失傳的傳統藝術，並促進全球對傳統藝術和手工藝品的欣賞與創作，支持當代藝術賦予藝術品重生的意義。詩貝( SPEY) 將贊助一名台灣學生至該學院就讀，以促進中西文化藝術交流。

2011年，詩貝(SPEY) 與英國女皇伊莉莎白二世的歷史皇家宮殿組織(Historic Royal Palaces)合作，推出全球限量酒款-「詩貝皇室精選單一純麥蘇格蘭威士忌」，僅於女皇旗下6個城堡販售：倫敦塔(Tower of London)、漢普頓宮(Hampton Court Palace )、國宴廳(The Banqueting House)、肯辛頓宮(Kensington Palace)、邱宮(Kew Palace)及希爾斯城堡(Hillsborough Castle)；詩貝(SPEY)也是該城堡唯一合作並唯一授予使用英女皇慈善基金商標之單一純麥威士忌品牌，此皇家授予之英國皇室國徽僅供重要活動使用範疇，此徽飾象徵英國皇室最崇高之官方認可。