Hida City俯瞰北阿爾卑斯山，東北面海拔2000多米，周圍群山環繞，面積超過1000米，是陸地上的一個孤島，但開放的古河流域是水稻的中心，特別是在江戶時代作為幕府的領土而繁榮。來自北阿爾卑斯山Okuhida的軟水地下水用於給水。大米主要由Hida Homare製作，Hida Homare是一種與Hida Furukawa Basin的當地清酒協會簽訂合同栽培的啤酒廠。在眾多的評估和產品評論中獲得金獎，使得Imakuchi的飛地區的地方酒的地位保持不變。除了成熟的清酒，我們還挑戰各種類型的酒，如低度酒，活性酒和起泡酒。
