玉泉清酒

秉持著生產最高品質的清酒為主要目標，持續引進日本吟釀清酒製造技術來台。為尋求能媲美日本第一『山田錦』之酒造好適米，酒廠歷經多年的研究，嚴選來自台灣東部後山，純淨無污染的台東關山鎮，多次獲得十大經典的好米。

以純手工釀造為基本原則，從原料的處理、麴的培養、酒母的釀製，一直到醪的管理，全都是由釀酒師的雙手細心製作，是本廠品級最高的清酒。