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格蘭菲迪29年日本盛泡酒桶單一麥芽威士忌
  • W17300700
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格蘭菲迪29年日本盛泡酒桶單一麥芽威士忌

GLENFIDDICH 29 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (GRAND YOZAKURA)

Item No.
W17300700
參考價:NT$57,500/瓶
會員價:NT$56,000/瓶
品牌Brand
格蘭菲迪 Glenfiddich
產地Origin
蘇格蘭 Scotland
類別Category
單一麥芽 Single Malt
年份Year
29年
容量Volume
700ML
酒精濃度Alc / Vol
45.1%
參考價:NT$57,500/瓶
會員價:NT$56,000/瓶

格蘭菲迪是世界上獲獎最多的蘇格蘭單一麥芽威士忌,本著跳脫框架探索的領路者精神,持續在威士忌的製程上求新求變。格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman説:「格蘭菲迪從未停止嘗試新的實驗,當得知有機會獲得稀有的泡盛酒桶時,我們看到了突破、創新的機會,若成功,這將是第一支在日本泡盛酒桶中完成的蘇格蘭單一麥芽威士忌。」泡盛酒桶十分少見且產量稀少,卻擁有與威士忌相似特性,能產生豐富的風味層次,「格蘭菲迪29年夜櫻」先在美國和歐洲橡木桶中進行29年熟成,使酒液變得滑順而濃郁;再移至稀有的泡盛酒桶中進行6個月的熟成,在東、西方橡木桶相得益彰的相互作用下,不僅提升了尾韻,更帶出獨有的清新草本風味,「這是我過去從未嚐過的味道。」Brian Kinsman驚豔地補充。格蘭菲迪29年夜櫻在實驗性的碰撞之下,完美銜接蘇格蘭與日本截然不同的製酒工藝,呈現出東西合璧的獨特個性。

1886 年的夏天,在七個兒子與兩個女兒的協助下,威廉•格蘭(William Grant)開始著手實踐他的畢生夢想。他們齊心協力砌上一塊又一塊的石頭,徒手建造蒸餾廠。在經過一年的努力後,酒廠終於落成,威廉將其命名為格蘭菲迪,即蓋爾語(Gaelic)中的「鹿之谷」。

威廉•格蘭的曾孫查爾斯•高登 (Charles Gordon) 堅持聘請銅匠在廠內工作。因此,格蘭菲迪有了一群技藝精湛的工匠隨時在廠內打造、維修造型與尺寸皆與眾不同的銅製蒸餾器。而威廉•格蘭的孫子格蘭•高登 (Grant Gordon) 從未低估酒桶對於製造絕佳威士忌的重要性。在酒廠聘請銅匠之後,他便成立專門的製桶工坊。直到今天,格蘭菲迪依然是少數堅持在廠內製桶的酒廠。

水、空氣與大麥麥芽,三大要素的巧妙組合,造就了格蘭菲迪威士忌。20世紀深具影響力的設計師 Hans Schleger以三大要素作為靈感來源,構思出當代最前衛的設計-三角形酒瓶。
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